אבקת הפירות עשויה מאבקת תפוחים, חומצת לימון, חומצה מאלית, אבקת סוכר לבן, אבקת גלוקוז, ויטמין C, אבקת DHA, אבקת חומצה ארכידונית ועוד בפרופורציה מסוימת לאחר טיפול מקדים, ערבוב, טבליות, בדיקה ואריזה. יש לו את הפונקציות של קידום עיכול, מניעת מחלות, הגברת חסינות, אנטי אייג'ינג ותפקודי בריאות וטיפול אחרים. הוא שומר על החומרים הפעילים באבקת חומץ, אבקת DHA ואבקת חומצה ארכידונית, שיכולים לקדם טוב יותר את חילוף החומרים של גוף האדם. להפחית את ההשפעה של מחלות לב וכלי דם.
סיווג לפי טעם: תפוח, אננס, מנגו, בננה, תות, פפאיה, תפוז, אגס וכו';
סיווג לפי חומרי גלם: ישנן אבקות פרי עם חומר גלם בודד ואבקות פרי עם חומרי גלם מרוכבים. לדוגמה, פרוסות פרי בטעם תפוח מכילות כמות קטנה של אבקת אננס, אך הטעם הוא תפוח.
באמצעות חומרי גלם פירות טריים, הוא מעובד באמצעות יותר מ-10 הליכים כגון טיפול מקדים, הקפאה מהירה, ייבוש ואקום, עיקור אולטרה סגול, אריזה ואחסון באמצעות טכנולוגיה וציוד ייבוש בהקפאה ברמה בינלאומית מתקדמת.
אבקת פירות משמשת כחומר גלם ליין פירות ומיץ פירות. ניתן להכין מאבקת פירות ליין פירות באמצעות תהליכי תסיסה, מיזוג וסינון. לחלופין, ניתן להפוך אותו למשקאות מיץ פירות לאחר ערבוב עם מים ודבק טחון, עיקור וסינון בלחץ.
עובדי משרד בקצב מהיר, ילדים בררנים באוכלים, קשישים שאין להם שיניים, חולים בלתי ניתנים לעיכול וכו'.
ניתן להשתמש בו לבישול דייסה לתיבול, להכנת מיץ פירות, מסיכת פירות, הכנת עוגות ולחם, מילוי עוגות ירח, תוספי תזונה לילדים, מזון נוזלי לחולים חולים, הכנת גלידה, פודינג ג'לי וכו'.
